Torta alla marijuana: la ricetta di Weedzard
Nel mondo dei dolci, l'innovazione culinaria incontra il benessere con la torta al cioccolato alla marijuana, naturalmente light e ricca di CBD. Questo dessert è facile da preparare e sarà una sorpresa per i tuoi invitati.
La torta alla marijuana (light!) appaga il palato e può offrire i benefici rilassanti del CBD, senza l'ansia e lo stress dati dalla cannabis illegale.
In questo articolo vediamo la ricetta, che in ogni caso è la stessa - sia per la torta alla marijuana light sia per qualunque torta con qualunque tipo di cannabis.
Con cioccolato, perchè con il cioccolato tutto è più buono.
In questo articolo parliamo di...:
Ingredienti torta alla marijuana
Per preparare la tua torta al cioccolato CBD avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Farina 00: 280 grammi
- Zucchero semolato: 225 grammi
- Zucchero di canna: 100 grammi
- Burro al CBD: 100 grammi (attenzione alla concentrazione)
- Uova di galline allevate a terra: 2, grandi
- Cioccolato fondente di qualità: 150 grammi - puoi scegliere il cioccolato fondente con la percentuale di cacao che preferisci, fino a 80% massimo
- Latte intero: 120 millilitri
- Lievito in polvere per dolci: 1 bustina
- Sale fino: un pizzico
- Estratto di vaniglia puro: 1 cucchiaino
Preparazione della torta alla marijuana
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per torte con carta forno o ungendolo leggermente con burro.
Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non farlo bruciare.
"Bruciare il cioccolato? Ma è un delitto!!" , esclama Il Mago alle prese con grembiule e fornelli.
Unisci lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, poi aggiungi le uova e sbatti tutto fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Incorpora delicatamente il burro al CBD fuso e l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
Per la preparazione del burro al CBD, puoi semplicemente prendere del burro, scioglierlo e aggiungere cristalli di CBD.
In alternativa puoi preparare il burro partendo dalle infiorescenze. E' un processo più laborioso, che richiede un passaggio in forno e/o la cottura in pentola delle cime con il burro, che una volta filtrato sarà ricco di cannabidiolo.
A questo punto unisci al composto il cioccolato sciolto e poi aggiungi la farina setacciata con il lievito e il sale, alternandola con il latte per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Cottura del dolce alla cannabis
Versa l'impasto della torta alla marijuana nello stampo e livella la superficie.
Inforna la torta e cuocila per circa 40-50 minuti. In alternativa, puoi usare il trucco delle nonne: infila uno stecchino al centro della torta, se viene estratto pulito e senza residui, la torta alla cannabis light è pronta.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo su una griglia per circa 20 minuti, poi estrai dalla teglia e lascia raffreddare completamente.
Alcuni accorgimenti:
- La dose di CBD nel burro deve essere adattata alle tue preferenze e necessità. Fai qualche calcolo matematico di proporzione, calcola il numero di fette (e di persone) e la quantità di CBD necessaria. Questo è molto importante!
- Assicurati che il cioccolato si sciolga completamente e si integri bene per evitare grumi nell'impasto.
- La prova stecchino è sempre il metodo più affidabile per testare la cottura.
- Per una decorazione extra, puoi considerare l'aggiunta di noci o frutta secca tritata sulla glassa. Anche semi di canapa tostati possono essere una buona idea.
Decorazione e servizio
Una volta raffreddata, puoi spolverizzare con zucchero a velo o preparare una glassa al cioccolato per ricoprire la tua torta.
Per una soluzione ad effetto e molto rapida, procurati qualche piccola foglia fresca di canapa e appoggiala sulla torta quando spolverizzi. Poi rimuovile, facendo attenzione a non far cadere lo zucchero: sulla torta compariranno sulla torta interessanti disegni a forma di foglia di cannabis.
Servi la tua torta al cioccolato CBD come squisito fine pasto o per un dolce momento di pausa.
Per conoscere esempi specifici di ricette e tecniche di preparazione del burro di CBD o altre ricette per la cannabis in cucina e i dolci alla cannabis, puoi consultare siti dedicati agli edibles come The Canna School . Per preparare interessanti ricette a base di CBD, ti basterà sostituire alla cannabis canadese (illegale in Italia) della cannabis light, o i nostri cristalli di CBD 99%.
Conclusione
La torta al cioccolato alla marijuana CBD è la perfetta fusione di piacere e benessere, un'aggiunta sofisticata e salutare al repertorio di ogni appassionato di dolci.
Ricorda di consumare questo dolce con moderazione, specialmente se non sei abituato agli effetti del CBD. Buon divertimento in cucina e goditi ogni morso di questa deliziosa innovazione!
